Tutela Ambiente Montano
L’argomento della 10a uscita del ciclo CIBO & MONTAGNA di VIVERE L’AMBIENTE saranno le CASTAGNE, per lungo tempo considerate nelle montagne, non solo appenniniche, “il cibo dei poveri”. Oltre alle castagne che conosceremo e assaggeremo nelle loro varie versioni: frutti, dolci, birre, nelle 2 giornate scopriremo anche le molte altre valenze…
Dordolla è una frazione (con chiesa e cimitero) di Moggio Udinese. E’ un bel paesino delle Prealpi Giulie, lungo la Val Aupa, sovrastato dalla Creta Crauzaria, caratterizzato da vicoli stretti, sottopassaggi (le macchine arrivano solo alla piazza) e piccoli campi a ridosso e dentro al paese. Attorno a Dordolla un…
Trekking di tre giorni in ambiente alpino di grande bellezza fra Piemonte e Svizzera, attraverso antichi valichi ed alpeggi Walser, al cospetto di ghiacciai e cime maestose. uscita a numero chiuso – chiusura iscrizioni 25/6/2014 Motivo della visita è l’eccellente formaggio Bettelmatt, che viene prodotto esclusivamente in 7 alpeggi della…
Una serata e una giornata sul Monte Grappa, luogo ricco di storia, custode dell’immane sacrificio umano che la Prima Guerra Mondiale ha prodotto, ma anche territorio ricco di tradizioni legate a un mondo che si sta rapidamente trasformando. Nel nostro caso ci occuperemo delle malghe e dei loro prodotti tipici,…
Uscita nel Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi per scoprire uno dei prodotti tipici del parco, il miele e il valore delle sue produttrici le api. Ape come sentinella ambientale e garante della biodiversità. Saremo accompagnati da Enrico Vettorazzo, funzionario tecnico del Parco Nazionale, il quale ci racconterà del territorio, del ruolo e funzioni…
SPREA, in bella posizione panoramica, è un paesino sperso tra le colline della Lessinia Orientale dove il tempo sembra essersi fermato. L’uomo lavora e vive in armonia con la natura e nei prati si possono trovare erbe officinali di ottima qualita. Vieni a scoprirle con noi. Per iscrizioni: tel. 348 1800969, iscrizioni@viverelambiente.it …
SAURIS è un territorio ricco di molteplici valenze ambientali, dove si avverte ancora l’armoniosa successione delle attività agricole, forestali e pastorali. Nel corso dell’uscita assaggeremo anche ottimo prodotti locali. Partenza da Lateis, visita all’Azienda Agricola Domini, specialista nella produzione e conservazione dei frutti di bosco, poi per vecchi sentieri arriveremo…
“Amare la propria terra” è il motto di COLTIVARE CONDIVIDENDO un gruppo di volontari che lavora per la conservazione della biodiversità alimentare, per la salvaguardia del paesaggio e dell’ambiente. Raccolgono, conservano e scambiano semi a rischio di estinzione. Sostengono e praticano un’agricoltura sostenibile. Assieme visiteremo la Val Belluna. Vi invitiamo a partecipare.…
Cibo & Montagna – Il paesaggio agrario Domenica 23 Marzo 2014 Dalla viticoltura eroica, all’abbandono delle terrazze nell’Alta Valle, al progetto di recupero dell’agricoltura nel paese di Grumes. L’attività agricola ha da sempre forgiato il territorio. Nei secoli i contadini con il loro lavoro, sag-gio e costante, hanno trasformato l’ambiente…
Ogni popolazione ha selezionato in maniera accurata i prodotti più adatti alle proprie esigenze alimentari in base all’offerta del territorio. In particolare in montagna dove, per le severe ma anche salubri condizioni ambientali, si è sviluppata una forte tradizione locale fatta di cibi di alta qualità. La loro valorizzazione si…
